Ter um espaço gourmet em casa se tornou um desejo comum para quem gosta de receber bem. Mais do que um ambiente de lazer, esse local é pensado para unir conforto, praticidade e convivência, seja em apartamentos ou casas, áreas internas ou externas.
Cada vez mais presente nos projetos atuais, o espaço gourmet valoriza o imóvel e contribui para uma rotina mais agradável. Mas, para que ele funcione de verdade, é essencial saber como montar e equipar esse ambiente da melhor forma.
O que é um espaço gourmet?
É um ambiente criado para preparar refeições e, ao mesmo tempo, receber visitas. Diferente da cozinha tradicional, o espaço gourmet tem um uso mais social. Ele pode ser planejado em varandas, quintais, coberturas ou integrado à área interna da casa, dependendo da estrutura disponível.
Espaço gourmet interno ou externo?
Não existe uma única resposta. O espaço gourmet interno é ideal para apartamentos e ambientes integrados, como varandas fechadas ou cozinhas ampliadas. Ele favorece o uso no dia a dia e protege contra chuva, vento e excesso de calor.
Já o espaço gourmet externo permite mais liberdade na escolha de materiais e equipamentos. É possível investir em churrasqueiras maiores, fornos de pizza, bancadas amplas e mesas com mais lugares. A ventilação natural e o contato com o ambiente externo também tornam esse espaço ainda mais convidativo para eventos.
Quais são as vantagens e desvantagens?
Um dos maiores atrativos é a valorização do imóvel. Afinal, ter um espaço gourmet bem equipado aumenta o interesse de quem visita ou até de quem deseja comprar a casa. Além disso, ele ajuda a manter a cozinha principal mais organizada, especialmente em dias de evento.
Outro ponto positivo é o conforto. Ao centralizar o preparo das refeições em um ambiente pensado para isso, fica mais fácil receber amigos e familiares com praticidade.
Por outro lado, esse tipo de espaço exige manutenção constante. Como é voltado para receber pessoas, precisa estar sempre limpo, equipado e organizado. Também pode representar um investimento maior, já que envolve estrutura, móveis e eletros extras.
Quais itens não podem faltar no espaço gourmet?
O segredo de um espaço gourmet eficiente está na escolha dos equipamentos certos. Alguns itens ajudam a tornar o ambiente mais prático e completo, como:
- churrasqueira: pode ser elétrica, a gás ou de alvenaria;
- coifa ou depurador: fundamental em áreas internas para evitar fumaça e gordura;
- cooktop: compacto, fácil de instalar e ideal para bancadas;
- geladeira ou frigobar: mantém bebidas e ingredientes por perto;
- adega climatizada e beer center: para quem valoriza bebidas bem armazenadas;
- cuba com torneira gourmet: facilita a lavagem e otimiza o espaço;
- cuba extra: útil para peças maiores ou mais sujas;
- móveis resistentes: planejados para resistir à umidade e uso intenso, principalmente se estiverem em áreas externas.
Todos esses itens devem seguir o mesmo estilo de decoração e ser compatíveis com o uso real do espaço. Acabamentos em inox, preto fosco ou cobre podem reforçar o estilo escolhido sem deixar de lado a durabilidade.
Qual é o melhor revestimento para espaço gourmet?
O revestimento influencia tanto na aparência quanto na praticidade do ambiente. E entre todas as opções, o porcelanato se destaca como o mais indicado. Ele é resistente, fácil de limpar, não absorve gordura e oferece diversas versões que imitam madeira, pedra ou cimento queimado.
Para o piso, o porcelanato antiderrapante garante segurança, especialmente em áreas externas ou com presença de água. Nas paredes, ele pode ser usado atrás da churrasqueira, do cooktop ou da pia.
Outras boas opções incluem cerâmicas retificadas, azulejos lisos ou pastilhas. O importante é escolher materiais que combinem com o restante da decoração e que facilitem a manutenção do espaço no dia a dia.
Como montar e decorar um espaço gourmet eficiente?
Para montar um espaço gourmet eficiente, o primeiro passo é entender como o ambiente será usado. Quem recebe visitas com frequência precisa de uma estrutura ampla, com bancada generosa, cobertura adequada e boa circulação. Já quem prefere encontros mais íntimos pode apostar em um espaço compacto, desde que bem organizado.
O planejamento deve considerar pontos de água, energia, iluminação e ventilação. A posição da churrasqueira, do cooktop, da cuba e dos eletrodomésticos precisa ser bem pensada para que o ambiente funcione de forma prática no dia a dia.
Nesse processo, contar com o apoio de um arquiteto faz toda a diferença. O profissional ajuda a aproveitar melhor cada metro quadrado, define um layout funcional, indica os revestimentos adequados e organiza os pontos de luz e hidráulica com precisão. Também orienta na escolha de móveis, eletros e materiais que resistem ao uso intenso e à umidade, especialmente em áreas com calor e gordura.
Depois de definida a parte estrutural, o arquiteto também pode auxiliar na identidade visual do espaço. Entre os estilos mais comuns estão:
- rústico com madeira, tijolinho e tons terrosos;
- moderno com linhas retas, cores neutras e inox;
- industrial com cimento queimado, metal e pendentes;
- retrô com azulejos estampados e cores marcantes.
Mais do que seguir tendências, o importante é criar um ambiente integrado, prático e coerente com o restante da casa. Com um bom projeto e os materiais certos, o espaço gourmet se torna um dos ambientes mais agradáveis da casa, tanto para usar no dia a dia quanto para receber bem.
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